حلوا نثار زعفرانی، ساده و خوشمزه
به گزارش وبلاگ نشر، حلوا نثار یک شیرینی یا دسر اصیل ایرانی است که از آن بیشتر در مراسم مذهبی استفاده می نمایند. حلوا در شهرهای مختلف ایران به روش های مختلف پخته می گردد.
حلوا نوعی شیرینی معروف ایرانی است و انواع مختلفی دارد و برحسب نوع آن ممکن است بعضی مواقع به عنوان شیرینی بعضی مواقع به عنوان دسر یا بعضی موارد نیز در پخت یک غذا یا شیرینی دیگر مورد استفاده قرار گیرد. حلوا طبع گرم دارد و انرژی را افزایش می دهد و برطرف خستگی می نماید. امروز در وبلاگ نشر طرز تهیه حلوا نثار ارومیه زعفرانی را به شما آموزش خواهیم داد. با ما همراه باشید.
مواد لازم
- آرد سفید 2 پیمانه
- آرد برنج 2 پیمانه
- زعفران غلیظ دم شده 2 قاشق غذاخوری
- کره یا روغن جامد یک پیمانه
- گلاب دو آتیشه 4 قاشق غذاخوری
- پودر قند به اندازه لازم
- پودر نارگیل یا پسته برای تزئین
طرز تهیه
مرحله اول: تفت دادن آرد
ابتدا آرد را داخل ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید. مدام آرد را هم بزنید. حدود 30 دقیقه زمان بگذارید تا آرد کاملا تفت بخورد ولی رنگ آن تغییر نکند در انتهای کار بوی خوشی از آرد در حال تفت دادن بلند می گردد.
مرحله دوم: افزودن روغن
در این مرحله روغن را به آرد افزوده و به مدت دو دقیقه تفت دهید و از روی حرارت بردارید.
مرحله سوم: اضافه کردن پودر قند، زعفران و گلاب
پودر قند، زعفران و گلاب را به ترکیب آرد و روغن افزوده کمی با قاشق مخلوط نمایید. زمانی که از حرارت آن کاسته شد با دست ورز دهید تا به بافت مدنظر برسید. حالا حلوا را به شکل استوانه ای ضخیم درآورید و از طریق یک کفگیر بافاصله دو سانتی متر از حلوا برداشته و در ظرف سرو قرار دهید و با پودر نارگیل پا پسته تزئین نمایید. حلوا نثار شما آماده است. اگر به دسرهای خانگی ساده علاقه دارید بستنی لیوانی خانگی به روش ساده را بخوانید.
نکات و فوت وفن
- می توانید از روغن یا کره محلی هم بهره ببرید.
- در صورت تمایل می توانید از پودر هل هم در این حلوا بهره ببرید.
- حلوا نثار که به راحتی تهیه می گردد را می توان به عنوان یک میان وعده مقوی تهیه کرد.
پیشنهاد مطالعه: برای تماشا مطالب بیشتر از آشپزی طرز تهیه کماج همدانی خوشمزه بدون فر را مطالعه کنید.
منبع: پیام دلتا